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豆浆不能和什么一起吃 6类食物忌与豆浆同食

时间：2022-07-15 浏览量：13次

豆浆不能和什么一起吃

豆浆+药物不宜

药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。

豆浆+红糖及蜂蜜不宜

很多人喜欢在豆浆中加糖或蜂蜜增加甜味。在豆浆中糖并无不妥，但如果加人红糖就不行了。因为红糖里含有有机酸，而豆浆却含有大量的蛋白质，两者会结合产生变性沉淀物，这大大破坏了营养成分，会降低营养价值。同时，变性的沉淀物也不能被人体吸收。如果确实需要，建议加白糖调味，因为白糖无此现象，可与豆浆同用。

同理，豆浆也不可和蜂蜜同食，因为蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸。

豆浆+鸡蛋不宜

很多人认为豆浆加鸡蛋更营养，其实，这是不对的，豆浆加鸡蛋反会降低营养价值。因为豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，反降低营养价值。不过，若少量同时食用倒也无甚大碍。

豆浆+草酸类食物不宜

其实，豆浆和草酸类食物都应该分开食用，以免草酸和豆浆中的钙结合形成草酸钙，对消化不利。

草酸类食物：菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜；其次是酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。

豆浆+红薯及橘子不宜

红薯的主要成分为淀粉，食后会产生大量果酸，而橘子本身含果酸较多。若喝豆浆时食红薯或橘子，其中的果酸将会使豆浆中的蛋白质凝固变性，影响消化吸收。所以，喝豆浆时不宜大量食用含果酸较多的水果和红薯。

豆浆+寒凉食物不宜

豆浆本身性寒、性凉，所以，很好不要再大量与寒凉的食物同食，否则会加剧体内寒凉，给胃肠造成极大的损害，变成“冷女人”。尤其是体质虚寒者更不宜受这双重刺激。

寒凉食物：冷饮、海鲜、苦瓜、橘子、金银花茶、薏仁、冬瓜、柿子等。