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【榴莲千层班戟的做法-】_榴莲班戟_制作方法_家常做法_怎么做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:15次
【榴莲千层班戟的做法 】_榴莲班戟_制作方法_家常做法_怎么做-大众养生网 文章导读

网上搜索之后,我才幡然领悟其实千层戟就是千层蛋糕的别名而已。可能是由于之前在学校附近买过榴莲味儿的蛋糕吃过,所以会对榴莲蛋糕有一种美好的期待。我觉得榴莲味千层蛋糕应该比其他口味的更好吃一点,你是不是也很好奇?那就来学习制作吧。

榴莲班戟的做法:

1、鸡蛋打入碗里打散,加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发);

2、倒入牛奶,搅拌均匀;3、筛入低筋面粉和抹茶粉;

4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀,成为稀面糊;

5、将黄油隔水加热融化成液态以后,倒入面糊里,搅拌均匀;

6、将稀面糊过筛以后,放入冰箱冷藏静置半个小时;

7、平底锅涂上薄薄的一层油,用小火加热。倒入两大勺(30ML)的面糊,摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的班戟皮用铲子铲起来,放在盘子里。依次煎好所有的班戟皮(煎的时候要用小火,不需要翻面);

8、煎好的班戟皮冷却以后,就可以裹了。动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好,在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油,放上一块榴莲肉,再放上适量打发好的鲜奶油;

9、把班戟皮包成四方形,将馅完全包在皮里面;

10、翻过来,榴莲班戟就做好了。做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存,很好一天之内食用完毕。

说起之前买的那款榴莲口味的蛋糕,那真是绝味。那美味我到现在都还能回忆起来,融于舌尖、铭记于心间。为什么想起来制作这款蛋糕,那是因为这蛋糕真的很贵。之前就在学校吃过两次,而且还有一次并不是自己付的钱。相比较而言,我还是愿意自己做自己吃。

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