饺子馅怎么调才好吃 调饺子馅好吃的方法
饺子是大家都非常喜欢的一个主食，尤其是在北方家家户户逢年过节的时候都会吃上一些饺子。饺子的馅料也分为很多种，不仅有素馅，肉馅，还有海鲜馅的饺子，那么饺子馅怎么调才好吃呢？接下来一起来看看吧。
饺子馅怎么调才好吃
一、猪肉大葱馅
原料：五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱、姜适量，姜末、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、葱油、老抽、生抽适量。
做法：在五花肉馅中依次加姜末、鸡蛋、生抽、老抽搅拌。然后加盐、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。加入一小碗的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软；很后加葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。
二、虾仁饺子馅
原料：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。
做法：先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。
三、芹菜猪肉饺子馅
原料：猪肉750g；芹菜6大棵；葱姜适量；酱油3大匙；料酒1大匙；耗油2大匙；花椒粉或十三香粉1大匙；糖1.5匙；盐少许；热油50ml；香油1大匙
做法：猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分钟，入口罩布袋或徒手攥干水分，入放肉肉的盆中；放入除热油，香油外所有调料，外加少许盐；热锅做油，待快冒烟时关火，待凉（不会把肉烫熟，但也不要放凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油继续拌匀即可。
四、木耳饺子馅
原料：发开的黑木耳500克，猪肉200克，葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油。
做法：将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，很后倒入适当的熟油（以上可以根据自己的口味加）拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。
通过对上文的阅读，相信大家对饺子馅怎么调才好吃已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。武汉的癫痫病医院哪家好四平专门治疗癫痫医院怎么预防癫痫病的产生
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