黑蒜的功效与作用 黑蒜有哪些好处
黑蒜是由新鲜的大蒜发酵而成的一种保健食品，，它有很多我们需要的营养成分而且含量都很高，具有较高的营养价值，下面我们就来了解黑蒜的功效与作用。
黑蒜的功效与作用
1.抗菌消炎
黑蒜中含有的硫化合物具有很好的抗菌消炎功能。可以有效的抑制和杀死多种球菌、杆菌、真菌、病毒等。黑蒜是目前在天然植物中发现的非常强的抗菌食物。
2.抑制癌细胞
黑蒜含有效阻断致癌物质亚硝胺合成的成分，同时含有丰富的硒，能够强力抑制和杀灭癌细胞，经科学家验证对多种癌症有预防和抑制作用。
3.提高肠胃消化功能
黑蒜是一种经过发酵加工的健康保健品，人们使用它后能吸收大量活性酶和一些氨基酸，它们不但能调理肠胃，还能促进消化液分泌，能增强人类肠胃的消化功能，对人类经常出现了失少腹胀和腹痛腹泻等症都有一定缓解作用。
4.调节血糖
黑蒜能影响肝脏中糖原的合成，减少其血糖水平并增加血浆的胰岛素水平。其中的蒜素能使正常人的血糖水平下降，黑蒜中还含有S-甲基半胱氨酸亚砜和S-烯丙基半胱氨酸亚砜，此含硫化物可抑制G-6-P酶NADPH，防止胰岛素破坏，有降血糖作用。黑蒜中的烯丙基二硫化物也有此作用。黑蒜中含有的生物碱，也具有降低血糖的成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响。
5.保护心血管
黑蒜对人类心血管有明显保护作用，它还有大量不饱和脂肪酸和一些天然抗氧化成分，抗含有丰富活性酶，这些物质被人体吸收后能净化血液，也能增加血管壁的韧性与弹性，经常吃黑蒜，能让血压血脂保持正常稳定状态，并能降低中风血栓和动脉硬化的发病率。
6.保护肝脏
黑蒜有极强的抗氧化活性，有良好的抗肝毒活性，能抑制脂质过氧化酶对肝细胞膜结构的损伤而保护肝脏，提高肝脏的解毒功能。
上文就是为大家介绍的黑蒜的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。儿童癫痫病治疗好方法有哪些癫痫病的病因要怎么查癫痫护理注意事项有哪些呢
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