清热祛痘方：花旗参百合糖水
秋热之际，人们还是十分喜欢冷饮，但过寒易伤胃气，影响消化功能，因而屈而化热，年青人会不时冒出青春痘。此时的饮食，应注意少食刺激性食物，多吃瓜果蔬菜，但也不是所有瓜果都相宜，榴莲、菠萝、芒果等也应避忌，还应多喝清润汤水，这样自然肌肤白滑！莲子：20克百合：15克薏米：40克花旗参（片）：15克2-3人份土冰糖：1大块水：4碗做法：1.薏米洗净，提前浸泡1-2小时；2.将花旗参、百合、莲子倒入碗里冲洗干净；3.煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，稍凉即可饮用。
功效：清热解燥，滋润祛痘，美白肌肤。●美食科学堂 秋季祛痘要对症很多美容达人都提到过汤水很能滋润和呵护她们的肌肤，像曾宝仪、莫文蔚、杨采妮和徐若瑄等。的确，不是有一句话吗：世上只有懒女人，没有丑女人。只要肯花心思和时间去调理和保养，皮肤当然会水水嫩嫩的。现在秋季来临，早晚温差开始明显，加上暑热未退，皮肤特别容易干燥、长痘，很适合饮用用雪梨、雪耳、百合、花旗参、玉竹、海底椰等材料煲成的汤水了。青春痘确实很让人烦恼，有碍观瞻，中医认为要“消灭”痘痘，首先要对油炸烧烤冷冻酸辣等刺激性食品据而远之，牛羊鹅狗也要少吃为妙，多吃瓜果蔬菜，还可用药膳调理。中医治疗青春痘一般分肺热和痰瘀两类，针对这两大类分别有对应的靓汤：肺热型，主要症状是长红丘疹，挤压有粉渣，舌红苔黄，适宜汤水是绿豆百合炖白鸽，取绿豆30克、百合15克、臭草6克、花旗参5克、白鸽1只，炖水饮用，清肺热滋阴宁神。痰瘀型的症状主要是皮疹颜色发紫，囊肿呈硬块，主要是血流不通畅所致，适用汤水是昆布赤小豆炖蝎子汤，取昆布10克（即加工后的海带，中医入药时叫昆布）、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只，炖水食用，清热化淤散结。 ●靓汤心水花旗参、百合、莲子和薏米均可在中药房或市场杂货店购买。
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