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家庭自酿葡萄酒(纯酿酒用的小葡萄)

时间:2024-08-28 浏览量:2次
选适合酿酒的葡萄:之前用大个的葡萄做过,玫瑰香、巨峰等等,口感不是很好,而且价格也高。这次选的是很便宜的小葡萄,如图这种,买了25斤,每斤2块钱,去菜市场买的(12月份)。很好一点,挑选,清洗起来真的很考验一个吃货的耐性。25斤小葡萄,清洗完了以后,出20斤不到的可用来酿酒的,其余的算是损耗了,我和媳妇用了一个晚上的时间来清洗的,费了劲了,不过想起这么好的口感,一切就都是浮云了,这是葡萄品种,自己买的时候忘记留图了,这是截的一个图。记好品种哦!!! 买回来的小葡萄,放进水池,先泡10分钟,放水。然后冲洗一下,再放3勺淀粉,搅拌一下,泡水10分钟后,轻轻用手搓洗。!!!然后就是很重要的一步,把清洗后的小葡萄一个个挑出来,摘出来,烂的不要,瘪的不要。你先摘着,我去吃个饭睡个觉再回来继续写O(∩_∩)O哈哈~ 亲,你挑完了吗,知道你没挑完,先上我的图馋你一下子吧,我是挑了2个小时才出来的,想想都是泪啊。整整两个面盆干净的小葡萄啊,羡慕吧。(有媳妇的长指头,柚子哥你不要抢镜了好吧) 1接下来很重要的一步:晾干 接下来很重要的一步:晾干。家里没有那么大的地方,桌子倒是能晾,但是那是家里1岁半的祖宗的地盘~~~~(>_

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