【大蒜桃仁豆豉泡酒有什么功效】_好处_益处-大众养生网
时间：2022-05-17
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用大蒜、桃仁、豆豉来泡的酒称之为蒜酒。因为酒精是极好的溶剂，它能够很好的帮助将大蒜、核仁、豆豉中的营养物质溶解在酒中。因此这种酒具有很高的营养价值，利于人体通经活血增强人体免疫力。这种酒适合中老年人喝，每天定量喝一点能够帮助延年益寿。
蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，这是一个古方。
大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入肾。桃仁也要打碎，这样它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，很少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝。
原料：
白酒5000毫升，桃仁500克，淡豆豉500克（超市有卖），大蒜1000克。
做法：
将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
注意：
要选择高度的白酒或黄酒，不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。
功效：
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
方解：
桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘。
豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。
大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力，甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素。
把这三个搁在一起泡成了药酒，有两个好处：
一个就是，加强了这三种东西的滋补作用，因为这些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能发挥出来；第二个，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚，增强抵抗力，增强免疫力。