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【卤鸡腿怎么做好吃_怎样卤鸡腿很好吃】-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:20次
【卤鸡腿怎么做好吃_怎样卤鸡腿很好吃】-大众养生网 文章导读

在平常的生活中,人们经常会出现一些不适症状,比如有的人特别怕冷,有些人会出现明显的营养不良,女性们经常会出现月经不调,尤其女性朋友容易出现贫血,身体会变得很虚弱,解决这些问题很好的方法就是食疗,比如吃鸡腿肉就有很好的作用,所以下面教大家做卤鸡腿来吃。

*一、卤鸡腿

1.食材:鸡腿。

2.将鸡腿洗净,放入砂锅中。

3.加入适量的八角。

4.加入适量的香叶。

5.倒入适量的老抽。

6.倒入适量的薄盐生抽。

7.放入适量的冰糖。

8.加入适量的食盐。

9.加入适量的清水,腌制两小时。

10.腌制好的鸡腿,大火煮滚。

11.用勺子捞起浮在卤汁上的泡沫。

12.小火煮20分钟。

13.即可关火。

第二、懒人法卤鸡腿/更多做法

1.准备好所有材料

2.鸡腿用牙签扎小洞,加入盐和五香粉腌渍半个小时。没时间的话可以省略这步。

3.锅中添清水,倒入腌好的鸡腿。

4.加入姜片。

5.加入老抽。

6.加入盐,加盐的时候稍微多放点,这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道,盐少的话鸡腿味道淡。

7.再加入红烧汁。

8.放入鸡蛋和豆腐皮开火,如果高压锅的话半个小时就行,家用的电饭锅,时间长,用了一个小时。

第三、卤鸡腿/更多做法

1.鸡腿去残余的毛洗净

2.锅中放油,放入鸡腿,煎出鸡皮中的油

3.放入料酒

4.放入生抽

5.放入姜片,花椒

6.放入适量老抽

7.加入适量的水,没过鸡腿

8.放入八角

9.放入干辣椒

10.放入适量的盐

11.放入糖,大火煮开,小火卤至鸡腿成熟

12.即可出锅装盘

第四、如何做美味卤鸡腿

原料

鸡腿3只500克,葱20克,姜20克,红辣椒4个,八角4个,香叶4片,

调料

老抽1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),白糖2汤匙(30克),盐2茶匙(10克)

方法/步骤

准备材料

将鸡腿放锅中,先用水煮开然后取出鸡腿

锅中放入所有调料,以及鸡腿,和适量的水,没过鸡腿就可以了

煮至汁将收干即可。

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