【茶树菇猪骨汤】-大众养生网
时间：2022-05-21
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猪骨是我们很为常见的食材了，猪骨可以搭配很多的食材作为各种各样的美味佳肴来，常见的猪骨做法是用来煮汤，猪骨用来搭配菌类是一种不错的选择，我们下文就将采用猪骨来搭配菌类中的一种茶树菇。制作出来的茶树菇猪骨汤是非常受欢迎的一道汤。
茶树菇猪骨汤是一道家常菜，制作茶树菇猪骨汤不要求我们有多好的厨艺，只要有足够的时间和耐心，那么熬出来的茶树菇猪骨汤绝对是美味。
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
材料
肋骨500克，茶树菇40克，姜2片，枣去核6颗
做法
1、茶树菇洗净，温水泡30分钟
2、肋骨飞水去血沫
3、紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤(汤鲜美的关键阿)，放入姜、枣排骨、3-4碗温开水
4、煲5-6小时，出锅时放入少量盐，也可盛到碗中自己根据口味调味
上文我们介绍了猪骨的一种做法，就是用猪骨来煮茶树菇做成了茶树菇猪骨汤来，茶树菇猪骨汤使用的食材常见易得，是一道经济型的家常菜，上文介绍了茶树菇猪骨汤的详细做法，我们可以学习一下做法后在家自制。