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五谷杂粮的药用价值好多人不知道！

时间：2021-12-03 浏览量：2次

很多人都喜爱吃五谷杂粮，对身体养生有很大的益处，所以深受广大人士的喜爱。那么日常吃五谷杂粮有哪些好处呢，可能很多人只是略懂一二，不如一起来看看吧。

薏米

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

推荐饮食方子：红薯薏米饭

①红薯去皮洗净，切成小丁；薏米洗净，磨碎；胡萝卜洗净，切碎。

②将红薯、白米、薏米加水煮成饭，胡萝卜、洋葱煸炒至熟。

③将炒好的洋葱、胡萝卜放进饭里，再倒入高汤用小火熬煮，待汤汁全被米饭吸收即可。

小米

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

推荐饮食方子：小米南瓜粥

小米150克、南瓜300克；南瓜去皮切丁，小米淘洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。

燕麦

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病。

推荐饮食方子：燕麦粥

燕麦60克，水360克。先准备燕麦，将其放入锅中。加入适量的水(我是电高压锅，用360克水，你如果用普通锅，或电饭锅，水量要增加)按煮粥键即成。

荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

推荐饮食方子：荞麦胡萝卜粥

荞麦粉50克，胡萝卜100克，酱油、料酒、葱各适量。把胡萝卜洗净，切成小丁；葱洗净，切末。锅内加水，再加处理好的胡萝卜、葱一起煮，将近煮开的时候，加料酒、酱油调味。

荞麦粉加水调成如蛋糕一样的软硬度后，用汤勺拔入汤中，煮开即可。