【红豆馅包子的做法大全】_材料_如何做-大众养生网
红豆是比较常见的豆制品，红豆的营养价值是比较不错的，有很好的补气血的作用，用红豆馅包包子也比较常见，也可以叫做豆沙包，不但味道不错，也有很好的调理身体的作用。在做豆沙馅的时候要有所注意，要提前把豆子泡发一下，然后把豆子煮熟，再把红豆做成豆馅。
红豆馅包子的做法大全
材料1.面粉250克，安琪酵母2/1小匙，安琪馒头改良剂2/1小匙2.红豆沙（超市买的）做法1.面粉+馒头改良剂在盆里混合匀。中间刨开一个小坑，在坑里放入安琪酵母，用温水兑化，开始揉面团。标准是盆光、面光、手光，即可2.把揉好的面团放在碗里，放入蒸锅里温暖发酵50分钟，（蒸锅里倒水。烧至锅壁热手就关火，太烫了会影响酵母粉发酵）3.发酵好的面团，搓条下剂子，擀圆皮，包入红豆沙上蒸锅，大火蒸20分钟即可，（蒸好不要马上揭锅盖）
做法二
主料：面粉300g调料：酵母(干)3g、水150ml
1.豆沙馅
2.将酵母用温水化开，再倒入面粉和成面团。
3.待面团发到两倍大时就发好了。
4.将面团反复揉搓，搓成长条。
5.用刀切成10个小剂子。
6.将小剂子搓圆。
7.擀成圆片。
8.圆片上放入豆馅。
9.包成包子。
10.做好的包子生坯醒15分钟，将生坯放入蒸锅，蒸20分钟即可。
红豆的功效与作用
1、红豆，性平偏凉，味甘，具有清心养神、健脾益肾功效。加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
2、红豆在传统医学上，主要应用于行水，去水肿、利气，去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚。红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。
红豆具有消肿、轻身的功效3、中医医生认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
4、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。