【青椒煎蛋的做法-】_煎蛋_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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青椒是我们常见的一种蔬菜，青椒不但外形好看而且还非常美味，青椒里面含有丰富的维生素特别是维生素C，常吃青椒可以起到很好的养生保健功效，所以青椒受到了大家的喜爱，青椒有预防癌症和增加食欲等效用，此外青椒还有促进消化等好处，青椒有很多种做法，下文我们给大家介绍一下青椒煎蛋的家常做法。
1. 青椒切碎备用。把蛋打碗里不断搅拌，依次加入盐、鸡精，很近突发奇想加了点胡椒粉，味道也还行。
2. 锅里放油，待油冒烟后加入切好的辣椒，翻炒，加适量的盐。(曾经试过加西红柿，味道也很好)
3. 把炒好的辣椒放进碗里与蛋一起搅拌，锅里留点油。
4. 再把拌好的鸡蛋与辣椒到进锅里，千万不要用大火，以免把蛋煎糊。待蛋在锅里煎好后，翻面煎另一面，翻的时候小心，别把蛋弄碎了。
5. 很后双面都煎好后装盘。
营养价值
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用[3]
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是青椒了，我们知道青椒不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃青椒有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了青椒煎蛋的家常做法，相信大家都掌握了吧。