【花虾的做法-】_花虾_如何制作_烹饪方法_益处-大众养生网
海鲜的烹饪一直都是一个大家关心的问题，其实如何烹饪出么诶位的海鲜并不是难事，下面我们简单地为大家介绍一下如何制作花虾，花虾中既包含蔬菜，又有美美的虾，以下几种方法简单实用希望能够帮助你。
菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能食用。
一般人群均可食用，没有特殊禁忌。
适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用；对食欲不振、消化不良、大便干结者都有帮助。
所有原料准备好，菜花焯水备用，虾仁剥好后段结，比较入味，为了美观可以不切段，菜花很好买那种不太紧的散菜花，如果有有机菜花更好.
锅烧热后倒入油，油温七成热左右放入葱花和蒜末（蒜末放入一半，另一半出锅时候放）炒香，加入切好的胡萝卜片，小火炒软后加入虾仁翻炒片刻，待虾仁变色后加入酱油翻炒均匀，把菜花放入锅中继续翻炒，此时火稍微大点儿，因为菜花已经提前焯水，所以放入菜花后加入盐翻炒均匀后就放入剩下的蒜末，勾入水淀粉炒匀后出勺
油适量盐适量玉米淀粉80g
把花虾洗净，空干水放入80克左右的玉米淀粉和适量的味精。
用筷子把花虾搅拌均匀。
把锅油烧热，放入办好的花虾大火炸。
炸到花虾金黄色后即可关火，装盘盛出。
一定要用大火炸没花虾的水分！这样才能香酥爽口！
春天到来了是我们辽宁渤海青花虾的旺季，在海鲜店卤青虾是必点的一道名菜，但我还是忠于卤花虾，因为花虾的籽是很多，卤完后吃上那么一口别提有多鲜了！今天我就教亲做这道卤花虾。
通过我们简单地介绍，我们知道了花虾的做法虽然简单但是其中需要注意的事情，需要谨慎的小细节还有很多，希望各位在制作的过程中能够掌握花虾制作的巧妙技巧，烹制出很美味的食物，也希望通过我们的介绍，能够让您了解到更加简单的制作方法。