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平菇适合什么人吃 平菇不适合吃的人群

时间:2023-11-03 浏览量:15次

平菇有丰富的高蛋白和氨基酸,对于人体来说还是益处多多的,那么平菇适合什么人吃呢?平菇哪些人群不适合吃呢?

平菇适合什么人吃

平菇是属于常见的菇类食物,一般人均可食用。体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者及癌症患者尤其适宜。另外健康体质平和质、气虚体质、湿热体质、痰湿体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质人群适宜。

平菇不适合吃的人群

1、有皮肤瘙痒等疾病患者勿食。

2、菌类食用过敏者忌食气郁体质,特禀体质忌食

3、消化系统疾病、泌尿系统疾病、传染性疾病、五官疾病、神经性疾病患者忌食。

平菇孕妇能吃吗

可以。 中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。 平菇含有多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,孕妇当然可以吃平菇。

平菇炒肉 

1、食材:平菇300克,瘦肉200克,盐、鸡精、生抽、料酒、生粉、油、姜、葱和蒜分别适量。

2、平菇洗干净切好,用水快速灼一下捞起;姜、蒜、葱切碎。 

3、瘦肉切小片加入适量麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

4、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

5、姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐、鸡精和生抽翻炒均匀,撒葱花翻炒均匀即可。

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