菜瓜怎么炒好吃?菜瓜怎么做好吃
时间:2023-11-22
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菜瓜一般比黄瓜水嫩,炒时水分很多,稍有不慎就变成了煮菜瓜。那么,菜瓜怎么炒好吃?菜瓜怎么做好吃?
菜瓜怎么炒好吃很简单的
1.备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。
2.将菜瓜切片,青椒切丝,蒜拍一下,切片。
3.锅中倒油,冷油下花椒。
4.花椒炸出香味下青椒和蒜。
5.将青椒和蒜翻两下,随即下菜瓜。
6.炒变色,加盐调味。
7.关火,滴几滴香油,即可起锅。
菜瓜的制作技巧菜瓜质脆肉厚、口味清爽,适食嫩瓜。腌制、凉拌、炒食。可做菜,烹、炒、酱、腌均可,风味独特,极为爽口。
菜瓜的功效与作用菜瓜性寒,味甘,归肠、胃经,具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、消暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
清暑热
菜瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用菜瓜,特别是凉拌或者炒制,可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳,适当的食用一些菜瓜,可以起到促进食欲的效果。
除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
美容肌肤
菜瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩。
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