【鸽子炖枸杞做法】_鸽子汤_家常做法_做法大全_营养价值-大众养生网
时间：2022-05-17
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枸杞炖鸽子是一道具有良好温补滋润效果的汤，在日常生活当中适当喝一些枸杞炖鸽子对身体是很有好处的，枸杞是中药材的一种，适当吃一些能够起到一定的调节免疫功能的效果。另外吃枸杞炖鸽子还能够帮助延缓衰老。下面就让小编为大家介绍怎样来制作这枸杞炖鸽子吧。
做法：
1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。
材料：
鸽子1只，枸杞20克，盐适量
营养价值：
鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中很宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。另外适当吃一些鸽子肉还能够帮助提高免疫。
枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，对产后妇女，手术后患者及贫血者具有大补功能。
菜品特色：
这道汤属于温补滋润的汤，枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
在制作枸杞炖鸽子的时候还需要注意，炖的时间可以适当久一些，这样炖出来的汤汁才更有营养，而且能够使得鸽子肉变得更加容易被消化。不过枸杞炖鸽子滋补功能比较强，所以不建议吃太多，偶尔吃一次即可。大病初愈的人也适合吃枸杞炖鸽子。