【鸽子炖枸杞做法】_鸽子汤_家常做法_做法大全_营养价值-大众养生网
时间:2022-05-17
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枸杞炖鸽子是一道具有良好温补滋润效果的汤,在日常生活当中适当喝一些枸杞炖鸽子对身体是很有好处的,枸杞是中药材的一种,适当吃一些能够起到一定的调节免疫功能的效果。另外吃枸杞炖鸽子还能够帮助延缓衰老。下面就让小编为大家介绍怎样来制作这枸杞炖鸽子吧。
做法:
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
材料:
鸽子1只,枸杞20克,盐适量
营养价值:
鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中很宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。另外适当吃一些鸽子肉还能够帮助提高免疫。
枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用,对产后妇女,手术后患者及贫血者具有大补功能。
菜品特色:
这道汤属于温补滋润的汤,枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
在制作枸杞炖鸽子的时候还需要注意,炖的时间可以适当久一些,这样炖出来的汤汁才更有营养,而且能够使得鸽子肉变得更加容易被消化。不过枸杞炖鸽子滋补功能比较强,所以不建议吃太多,偶尔吃一次即可。大病初愈的人也适合吃枸杞炖鸽子。