【照烧鸡胸肉】_怎么做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-20
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鸡胸肉是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口,而且营养价值非常高。它的做法有很多种,各地都有所不同,但是大同小异,只需要准备好所需要的食材和工具,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,有感兴趣的朋友们可以试一试,相信一定可以做出美味可口的鸡胸肉。
材料
光鸡1只,蜜汁叉烧酱3大匙,八角2-3个,姜,蒜,麻油,料酒,糖腌柠檬(普通柠檬也行)5片,油
做法
1.光鸡洗干净晾干水、八角掰开、姜、蒜切碎。
2.蜜汁叉烧酱3大茶匙、适量油和麻油、糖腌柠檬5片(弄碎)、糖腌柠檬汁2茶匙、八角、姜蒜、麻油、2茶茶匙料酒、少许盐混合后涂抹鸡全身,塞少许糖腌柠檬以及八角,蒜姜料入鸡肚内。
3.把剩下的混合酱料汁浇在鸡身上,放入冰箱腌12-24小时,途中取出翻身2-3次。
4.烤箱200度预热,锡纸铺托盘,把鸡放在烤架上,刷腌汁。
5.烤箱200度,烤箱中层烤60-70分钟,途中刷次3-4次。
6.取出稍微摊凉后即可开吃,如果味道重可加热剩余的腌汁粘来吃。
备稍肥的的鸡腿肉,切成适当的大小,葱白切成小段。鸡腿肉上撒上胡椒粉腌制;
7在锅里放入酱油、味啉、糖,用文火边熬边充分搅拌,熬至酱汁量剩一半时,做成照烧酱汁;
8在平底煎锅内正反两面初煎2-3分钟。然后按照鸡肉--大葱--鸡肉……的顺序依次串好;
9放在平底煎锅内,用小火慢慢煎烤;
10很后淋上照烧汁,一道照烧鸡肉串就这样完成啦!