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【 酸奶可以直接做冰棒吗】_制作方法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:17次
【 酸奶可以直接做冰棒吗】_制作方法_做法大全-大众养生网 文章导读

在天气特别热的时候,无论是大人还是孩子都喜欢吃冰棒,平时在外面买的有的会添加了一些色素等,对孩子来说不是很健康,作为父母就可以自己用酸奶做一些冰棒,不仅口味多,而且还营养健康,添加一些水果也会让维生素增加,既能冰凉爽口,又能给身体补充一些水果的营养。

酸奶可以直接做冰棒吗?

其实冷饮大多数都是乳制品,在夏天不吃冰棒是会失去很多乐趣的,越来越多的妈妈们都会自己用酸奶做冰棒,简单一点的冰棒就是酸奶和一些蜂蜜或者白砂糖来制作就好了;要想口味多一些,还可以在加上各种口味的水果,*还没有添加剂,吃起来会更健康。

多口味水果酸奶冰棒制作方法:

食材:纯牛奶1L,酸奶发酵剂1小袋(1克)、白砂糖40克、小芒果4个、猕猴桃1个

分享做法如下:

1、先自制酸奶。这是制作酸奶的材料,牛奶要无添加的纯牛奶,如果有抗生素残留,做酸奶会失败的。

2、把纯牛奶倒入小锅中,小火加热,倒入白砂糖搅化,再凉至手温加入酸奶发酵剂充分搅匀(先加入白砂糖是为了做好酸奶后不再加糖食用,如果不喜欢加糖的,可以不用加热纯牛奶,直接倒入菌粉搅匀即可)。

3、将酸奶机内胆和内盖用开水烫一下消毒。将搅匀的纯牛奶倒入内胆,放入酸奶机中,插电发酵。

4、一般发酵10-13小时即可,时间越长酸味越浓。这是发酵了将近13小时的酸奶,成功的酸奶细腻粘稠,不像市售的那样有流动性,要用勺子舀着吃,但是味道好得很。

5、酸奶可以直接吃,做成水果酸奶冰棒,口味更丰富,孩子更喜欢。只要准备蜂蜜和喜欢的水果就行了。

6、准备做两种口味的:芒果和猕猴桃。分别舀适量的酸奶到盆中,各加入2勺蜂蜜拌匀(冰棒冷冻后会降低甜度,加入蜂蜜孩子更喜欢),一份里面加入切碎的芒果粒,一份原味的。

7、将冰棒模具用开水烫过消毒后晾干,将加入芒果粒的酸奶装入模具九分满,盖紧盖子。

8、猕猴桃冰棒。拿一片切好的猕猴桃紧贴模具壁放入,再倒入掺了蜂蜜的原味酸奶即可。模具全部装好后放入冰箱冷冻。

9、做好的冰棒,新鲜水果看到见,口感不是硬硬的,而是香甜柔软,入口即化的哦,孩子大人特别喜欢。

自己做的酸奶冰棒虽然没有各种色素,对身体也没有危害,但也不能吃的过量,毕竟冰棒是寒凉的食物,吃多了对孩子的肠胃会造成负担的,适量的食用是很好的。

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