【蛋白质的食物有那些】_蛋白质_作用_怎么补_饮食方法-大众养生网
蛋白质可以讲是人们生命的基础,所以在日常的生活之中多清楚一些富含高蛋白质的食物,能够让人们的身体补充到足够的蛋白质,实际上在我们的生活当中蛋白质量高的食物十分的多见,不过需要注意的是,切勿食用过量,那么,富含蛋白质食物有哪些呢?下面我们就来看看以下内容的介绍吧。
一.牲畜的奶 。 现如今,奶制品已经成为现代人健康饮食的*,无论是牛奶、羊奶还是马奶,都给我们人体健康提供了非常大的营养。其中很营养的无疑是牛奶,它不仅仅可以给我们人体提供大量的钙质,同时其中还含有大量的蛋白质,这对我们人体来说非常的重要。
还有一种就是脱脂奶粉,它对我们人体的健康也有着非常高的作用,其中的含钙量很高,但几乎不含有油脂。故脱脂奶粉泡成的牛奶,是成年人保持苗条身材的很佳蛋白质和钙的来源。
二.牲畜的肉。蛋白质含量高的食物还有就是牧畜的肉,比如像猪、狗肉、鸡、鸭、鹅等。我们人体所需要的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸很为吻合,这就是为什么动物蛋白质的营养价值要高于植物蛋白质的原因之一。而且在动物蛋白质中,牛奶、蛋类的蛋白质都非常容易消化,同时氨基酸的种类也非常的齐全,就算不小心过量食用也不用担心会导致痛风发作。
三.蛋类。 蛋类食物同样是蛋白质含量高的食物之一,比如有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,而且蛋黄中所含有的蛋白质含量还略高于蛋白。但同时也要注意一点,在蛋黄中胆固醇的含量非常高,因此患有心脏病、高血脂等疾病的人要注意适量食用。蛋黄含大量油脂,平时的蛋黄我们看不出有油脂,但你把蛋黄放在微波炉中一烤你就会发现能流出大量的油,在咸蛋的蛋黄中也可看得到蛋黄的油脂,蛋黄的热量是蛋白的6倍,所以蛋黄也是高热量食物,是减肥的人需要节食的食物。
四.植物蛋白。蛋白质除了存在于动物类食物中之外,在植物中同样也有蛋白质的存在,比如像大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,都含有大量的植物性蛋白质。在植物蛋白中很好的是大豆蛋白,大豆中含35%的蛋白质,并且非常容易被人体所吸收,所以一直以来植物性蛋白都是素食主义者很主要的蛋白质来源。
大豆蛋白中还含有丰富的异黄酮,它是一种类似荷尔蒙的化合物,可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外,食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。
其实在我们的生活当中含蛋白质高的食物不止上面的这些,不过上面的这些食物却是生活当中十分常见的,希望大家平时多吃以上的这些食物,这样可以有效的补充蛋白质,但是需要大家注意的是,假如食用过量的蛋白质的话对于人们身体的伤害也是十分大的,所以适量十分重要。