【电饼铛烤五花肉的做法】_烤制_怎么做-大众养生网
时间：2022-05-18
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五花肉虽然比较肥，但是一般处理到位五花肉吃起来不仅不肥腻，还会很美味入口即化，所以人们都比较喜欢吃。一般大家都会选择用高压锅将五花肉压烂再烹饪，其实还有一种比较特别的方法可以尝试，那就是用我们日常用来烙饼的电饼烤五花肉，用电饼档怎么样烤五花肉，小编为大家一一介绍。
1. 腌肉提前腌制一晚，精选五花肉一大条（要肥肉稍微多点的厚点的）
2. 洗干净用厨房用纸把水份吸走，然后放食品袋包好，放冰箱冷冻两三个小时，这样拿出来好切片
3. 切片不要过薄，有点厚度比较好吃，一个吃货的心得，当然也别太厚啦
4. 把切好的五花肉放入无水的盆里，开始腌制五花肉，放生抽三勺（家里常用小勺）
5. 六月鲜酱油一勺
6. 黄豆酱一大勺（我用的海天黄豆酱）
7. 白糖一勺
8. 盐两小勺
9. 姜五六片
10. 大蒜对半切开，五六个
11. 抓匀，多按摩会好入味
12. 保鲜膜封好放冰箱，冷藏，一宿
13. 洋葱切条
14. 杏鲍菇切花刀
15. 生菜洗好备用
16. 电饼铛开启，热了后刷点油，然后放肉 洋葱 杏鲍菇，可以合上（快一点），也可以直接这样烤，肉变色就翻面，肉好了撒点孜然面出锅，特别嫩，肉QQ弹，烤洋葱和杏鲍菇就把电饼铛合上会更快，杏鲍菇翻面再合上呆几秒就可以了
17. 烤好的肉
18. 铺好生菜 放一片烤好的五花肉，再放一片杏鲍菇 再放点洋葱 辣椒圈一卷，味道超赞哦
19. 成品
20. 买的细长的辣椒圈，辣辣的好过瘾
21. 也可以卷起来蘸烧烤酱吃，也可以不蘸，烧烤酱超市买的现成的
选肉的时候五花肉很好，但不要选太多肥肉，很好是带着肉皮。还可根据口味的不同准备不同的蘸酱呦！伙伴们，快来试试吧！