【清肺的菜谱】_清肺_菜谱_有什么_食物-大众养生网
平时的饮食对于我们每个人来说都很重要，如果想进行饮食上的调理或是进补的话就更加重要了，平时我们有抽烟的朋友也知道抽烟是对肺伤害很厉害的一种不良习惯，如果实在是戒不了，我们可以在日常的饮食当中进行调理，通过饮食做到清肺，下面就介绍两种清肺的菜谱，希望对大家有帮助。
一、椰汁香芋西米露
原料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1、接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用。
2、香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能简单穿过)，备用;把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
功效：香芋含较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之效。而西米具有健脾、补肺、化痰、美容养颜之功效。
二、南北杏菜干猪肺汤
原料：猪肺一副，猪瘦肉200克，白菜干100克(干货)，南北杏各10颗，陈皮适量，冰糖约20克(也可改放蜜枣8颗)，盐2味匙。
做法：
1、白菜干浸泡(约2小时)后把藏在菜叶里的沙洗干净切段;南北杏、陈皮及猪瘦肉洗干净，瘦肉飞水备用。
2、往与猪肺相连的气管内来回灌水、挤水直至猪肺变白，切大块，放入开水中飞水后捞起，切成大小适合的片;瓦煲内加入10碗清水放入白菜干、陈皮、南北杏大火煮开再放入猪瘦肉及猪肺、冰糖，小火煲2小时调入盐即可。
功效：白菜干性味甘、平，入肺、胃经，有润肺燥，清肺胃热的功用，南北杏则平喘止咳润肺，陈皮理气去痰。
通过上述的介绍，我们知道了清肺的菜谱，而且也知道了做法和效果，如果我们想通过饮食来进行清肺的话，可以做上述两种菜，清肺的作用和效果是不错的，平时的时候我们也要多吃一些清肺的水果，抽烟的朋友要尽量的戒烟或是少抽烟。