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【清蒸鸡蛋的做法-】_鸡蛋_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:17次
【清蒸鸡蛋的做法 】_鸡蛋_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

其实现在的宝宝刚开始吃饭,还是要吃一些容易消化的,并且营养比较高的食物的,这样的话比较容易吸收的,比如说一些清蒸鸡蛋的,那么下面我们就一起来了解一下清蒸鸡蛋的做法。

原料

鸡蛋3个,肉150克,鸡脯肉100克,干贝25克,香菇20克,冬笋25克,水淀粉5克,葱花5克,料酒10克,高汤100克,香菜叶、姜末、精盐、味精、胡椒粉各适量。

制法

1.将干贝洗净,用开水泡过,加入料酒蒸熟;鸡脯肉加少许肉拌匀;葱、姜剁成肉泥,再加少许水调和;将香菇、冬笋择洗干净,用温水浸泡,切丝,葱切段,姜切片备用。

2.将肉洗干净,加葱、姜剁成肉茸,加入鸡蛋清(1)个、水淀粉、干贝、味精、料酒、胡椒粉、拌匀成饭馅。

3.肉馅放入汤盘中,中间略低周围稍高,再将鸡蛋破壳,摊在肉面上,用微火烧7分钟,接着将锅上火,倒进鸡泥和高汤烧开,加入香菇、冬笋丝、葱段、姜片、调好味,起锅盛入汤碗,再将鸡蛋推入碗内,撒上香菜叶即成。

以上这篇文章就为大家详细介绍了一些清蒸鸡蛋的做法,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,家长们在照顾自己的宝宝的时候,就要为她搭配一些营养食物的。

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