鸡蛋的6种错误吃法小小鸡蛋也有讲究
时间:2023-09-20
浏览量:15次
鸡蛋是我们生活餐桌上必不可少的,营养又美味,鸡蛋富含大量的维生素、矿物质和高蛋白质,是人类很好的营养来源之一。但是你可能不知道,下面这几种错误的鸡蛋吃法,可能变成毒品。快来比对一下吧,看你平日吃法是否正确。
1、生吃
有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。
2、隔夜
鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行。鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。
上一篇:熟知各种好吃鲍鱼做法 养生很明显
下一篇:蝴蝶斑与食品有何关系