【胡萝卜苗怎么做好吃】_如何做_做法-大众养生网
时间:2022-05-18
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胡萝卜我们都知道,是很常见的一种蔬菜,吃法也比较多,可以炒着吃,凉拌着吃,还可以将胡萝卜当做配菜食用,胡萝卜中所含的营养物质特别高,食用价值也比较高,胡萝卜除了可以吃之外,胡萝卜苗其实也是可以吃的,胡萝卜苗和茴香比较相似,可以和很多的食材搭配着吃,味道都是特别美味的。
胡萝卜苗怎么做好吃?
胡萝卜苗粗粮饼
食材:胡萝卜苗,面粉,小米面,酵母,白糖
做法:
1、先摘掉胡萝卜苗老的部分,留下嫩苗洗净。
2、用刀剁成碎末,放入盆中,并在盘里加入面粉、小米面
3、添加酵母、白糖和成面团,饧10分钟。
4、放到面板上揉匀。
5、搓成长条。
6、揪成均匀的剂子,把每个剂子揉匀。
7、将剂子用手按扁。
8、擀成小饼,少饧片刻。
9、放入预热好的电饼铛中。
10、盖上盖5分钟,两面金黄色即可出锅。
11、盛出来稍晾,即可享用。
蒸胡萝卜苗
食材:胡萝卜苗、干面粉、盐
1、把胡萝卜苗洗净切碎
2、加入适量盐调味
3、均匀撒上干面粉
4、上锅蒸大约15-20分钟即可。
胡萝卜苗有哪些搭配禁忌?
胡萝卜苗忌与木瓜搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏掉木瓜中的维生素C。
胡萝卜苗忌与白萝卜苗搭配。胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶,会破坏白萝卜苗中的维生素C,使两种萝卜苗的营养价值大为降低。
胡萝卜苗忌与红枣搭配。胡萝卜苗含有抗坏血酸抑制酶,这种物质可以破坏红枣中的维生素C,从而造成营养流失。
胡萝卜苗忌与西红柿搭配。胡萝卜苗中含有维生素C分解酶会破坏西红柿中的维生素C,因此二者很好单独吃。
胡萝卜苗忌与辣椒搭配。胡萝卜中的维生素C分解酶会破坏辣椒中的维生素C,降低辣椒的营养价值,应避免同食。