吃辣伤胃 揭秘餐桌上不靠谱的10大“谎言”
时间：2022-01-06
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1食辣对胃有害。事实上，正好相反。辣食，例如辣椒和芥菜，不仅能够杀死病菌，还可以促进肝脏和胆囊的正常工作。
2吃晚饭发胖。这恐怕是在广大减肥爱好者中很广为流传的谬论了。晚饭要提供夜间休息时所需的能量，晚上不进食，对睡眠质量会产生影响。试想没有高质量的睡眠，怎么可能健康?要想拥有好身材，重要的是注意一天的饮食总量所含的脂肪和热量，不能忽视体育活动的重要性。
3 菠菜富含铁。不完全对。许多资料表明，100克菠菜含35毫克铁，但这里指的是晒干的100克菠菜，100克新鲜菠菜里只有约3.5毫克铁。
生食营养流失少，比熟食有益不总是这样。例如，新鲜的扁豆和茄子含有毒素，只有加热后食用才对人体无害。
含油少的食物不禁饱常听到有人抱怨饭后几小时就饥饿，是因为吃的菜肴含油量低，其实这不正确。饱不饱跟食物中的碳水化合物有关，而不是油脂。
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