当前位置： 首页 >> 食疗养生 7款兔肉的做法及功效_肉类_饮食 时间：2024-04-03 浏览量：6次 萝卜兔 用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。 制法：公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味;山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成。 功效：有补中益气、凉血解毒功效，适用于胃癌热呕大便隐血患者。 桂圆兔 用料：兔肉200克，桂圆50克，怀山药、枸杞各30克，及盐、鸡精、料酒、姜适量。 制法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，枸杞用温水泡好;点火锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆煮沸，然后放入姜片、山药用文火煮熟烂，再加入枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。 功效：健强脾胃、滋养肝肾、安神补血、补中益气。 栗子兔 用料：兔1只，栗子50克，及食盐、味精适量。 制法：将宰杀洗净的兔肉切块，放入沙锅，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨炖2～3小时。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味。兔肉当点心食用，汤汁代茶，口渴即饮。 功效：适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者。 芝麻兔 用料：黑芝麻50克，兔肉1000克，及葱白、花椒、盐、味精、麻油适量。 制法：黑芝麻炒香备用，兔肉入沸水汆去血水，与姜、葱、花椒、盐等共煮至熟，再入锅中，文火炖1小时后切成方块，入盘加香油、味精等调味，再撒上黑芝麻即成，佐餐食用。 功效：补血润燥、补中益气。适用于肝肾不足、消渴羸弱，须发早白、身倦乏力、纳谷不香、面色少华，以及老年人及心血管病、高脂血症患者。 黑豆兔 用料：兔肉200克，黑豆150克，五味子10克，马蹄100克，红枣10枚，及姜、葱、蒜各5克，盐10克，上汤500毫升。 制法： 1。把红枣洗净，去核;黑豆洗净，去杂质，发透;五味子洗净，去杂质;兔肉洗净，切4厘米见方的块;马蹄去皮，一切两半;姜切片，葱切段;把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐，同放炖锅内，注入上汤或清水500毫升; 2。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。每日服食1次，每次吃兔肉50克，随意喝汤吃豆。 功效：补益肝肾、生津养血。适用于肝硬化患者，见气血亏损、失眠、心悸、体虚无力。 豆腐兔 用料：兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，及植物油、精盐、黄酒、淀粉适量。 制法：豆腐切块，兔肉切片，加油盐、黄酒、淀粉伴匀;紫菜撕成小片洗净;锅中倒入清水一大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后加入兔片，煮片刻，加入紫菜，稍沸即可。佐餐食食，连用7～10天为1个疗程。 功效：健脾益气、利尿化痰、降低血脂。适用于脾虚痰湿型高脂血症者。 蛋清兔 用料：兔肉200克，鸡蛋清1只，大葱100克，及料酒、精盐、味精、白糖、酱油、醋、湿淀粉、麻油、菜油适量。 制作：将兔肉洗净切片，盛入小碗，加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅匀上浆。将大葱切成片。碗中加料酒、酱油、白糖、醋、味精，湿淀粉调成芡汁。将油烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子划散，熟后倒入漏勺，锅中留少量底油烧热，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，加入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上麻油即成，佐餐或单食。 功效：此膳可活血降脂、消热解毒，适用于脂肪肝、高血脂、动脉硬化者。癫痫的早期表现北京专业癫痫医院治癫痫病哪里好治疗癫痫病专业医院 上一篇：夏天应该选择性凉的肉类_肉类_饮食 下一篇：吃羊肉应该注意什么_肉类_饮食
萝卜兔 用料：公兔1只，胡萝卜150克，山药500克，葱头150克，红葡萄酒75毫升，及食盐、味精、鸡清汤适量。 制法：公兔宰杀后，剥皮去内脏剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味;山药、胡萝卜、葱头去皮，一同放入油中炸上色捞出;兔肉放入热油中，煎成金黄色捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒、鸡清汤，焖至八成熟时，放入山药、胡萝卜等，加盐等调口味即成。 功效：有补中益气、凉血解毒功效，适用于胃癌热呕大便隐血患者。 桂圆兔 用料：兔肉200克，桂圆50克，怀山药、枸杞各30克，及盐、鸡精、料酒、姜适量。 制法：将兔肉洗净切成块，姜切片，山药切块，枸杞用温水泡好;点火锅中倒入水，先放入兔肉、桂圆煮沸，然后放入姜片、山药用文火煮熟烂，再加入枸杞、料酒、鸡精调味稍炖即可食用。 功效：健强脾胃、滋养肝肾、安神补血、补中益气。 栗子兔 用料：兔1只，栗子50克，及食盐、味精适量。 制法：将宰杀洗净的兔肉切块，放入沙锅，加清水高出肉面，先用武火煮沸，再放入栗子用文火煨炖2～3小时。待兔肉熟烂、汤汁稠浓后停火，加盐、味精调味。兔肉当点心食用，汤汁代茶，口渴即饮。 功效：适用于脾肾气虚、食欲不振、气短自汗、头晕心悸、面色萎黄者。 芝麻兔 用料：黑芝麻50克，兔肉1000克，及葱白、花椒、盐、味精、麻油适量。 制法：黑芝麻炒香备用，兔肉入沸水汆去血水，与姜、葱、花椒、盐等共煮至熟，再入锅中，文火炖1小时后切成方块，入盘加香油、味精等调味，再撒上黑芝麻即成，佐餐食用。 功效：补血润燥、补中益气。适用于肝肾不足、消渴羸弱，须发早白、身倦乏力、纳谷不香、面色少华，以及老年人及心血管病、高脂血症患者。 黑豆兔 用料：兔肉200克，黑豆150克，五味子10克，马蹄100克，红枣10枚，及姜、葱、蒜各5克，盐10克，上汤500毫升。 制法： 1。把红枣洗净，去核;黑豆洗净，去杂质，发透;五味子洗净，去杂质;兔肉洗净，切4厘米见方的块;马蹄去皮，一切两半;姜切片，葱切段;把兔肉、红枣、黑豆、五味子、马蹄、姜、葱、蒜、盐，同放炖锅内，注入上汤或清水500毫升; 2。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，用文火煲50分钟至黑豆熟透即成。每日服食1次，每次吃兔肉50克，随意喝汤吃豆。 功效：补益肝肾、生津养血。适用于肝硬化患者，见气血亏损、失眠、心悸、体虚无力。 豆腐兔 用料：兔肉50克，嫩豆腐200克，紫菜30克，及植物油、精盐、黄酒、淀粉适量。 制法：豆腐切块，兔肉切片，加油盐、黄酒、淀粉伴匀;紫菜撕成小片洗净;锅中倒入清水一大碗，先下豆腐、食盐，烧沸后加入兔片，煮片刻，加入紫菜，稍沸即可。佐餐食食，连用7～10天为1个疗程。 功效：健脾益气、利尿化痰、降低血脂。适用于脾虚痰湿型高脂血症者。 蛋清兔 用料：兔肉200克，鸡蛋清1只，大葱100克，及料酒、精盐、味精、白糖、酱油、醋、湿淀粉、麻油、菜油适量。 制作：将兔肉洗净切片，盛入小碗，加精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉搅匀上浆。将大葱切成片。碗中加料酒、酱油、白糖、醋、味精，湿淀粉调成芡汁。将油烧至四成热，倒入浆好的兔肉，用筷子划散，熟后倒入漏勺，锅中留少量底油烧热，将大葱下锅略煸，然后放入兔肉，加入调好的芡汁和水，颠动炒锅，淋上麻油即成，佐餐或单食。 功效：此膳可活血降脂、消热解毒，适用于脂肪肝、高血脂、动脉硬化者。癫痫的早期表现北京专业癫痫医院治癫痫病哪里好治疗癫痫病专业医院