【 素炒粉皮的做法】_炒制方法_如何制作-大众养生网
秋冬季时节天气寒冷,假如缺乏摄取蛋白,矿物和维他命得话,就非常容易觉得到冷。而这种物质多存有于各种蔬菜中,例如平菇中的矿物成分高,促消化;黄豆中的蛋白质含量丰富多彩,为人体补充营养成分;苋菜的保暖作用也十分强劲;大白菜有润肺补水的用途,在冬季吃这种蔬菜水果十分适合。
并且如今肉类食品较为贵,今日我也来教大伙儿做几面非常简单的素小炒。作法简易,成本费较为低,并且还十分有营养成分,口味也很美味。
延展性包菜炒粉条
调料:一颗油麦菜,适当红薯粉条,小葱,蒜头,辣椒干,味精,盐油,姜片,麻椒,生抽,白醋
具体方法:
一、取现把红薯粉条放入温开水里泡开,一个多儿时就差不多了,用土豆粉条很好。
二、把油麦菜解决好,把老叶片和烂叶片丢掉,别的的用冷水清理干净,随后把水份凉干切割成絮状。
三、把水添加锅中,煮沸以后把泡好的红薯粉条装进去焯一下水,红薯粉条全透明以后捞出来放入冷水中太凉。
四、把红薯粉条中的水份凉干放进碗里,倒上点热锅冷油和生抽,搅拌均匀预留。
五、出锅滚油,把麻椒装进去进行爆香后捞起来,再放入姜片,辣椒干,葱段和蒜头进行爆香。把切完的油麦菜丝放入锅中油爆,添加少量白醋,油麦菜断生以后放上红薯粉条,倒上点味精和食用盐,随后沿锅边淋上点冷水,煸炒匀称就搞好了。
延展性白菜炒木耳
调料:白菜心,盐油,蒜头,味精,干木耳,小葱,生抽酱油和白醋
具体方法:
一、很先用温开水把干木耳泡发,清理干净以后掰成小朵。
二、把大白菜外边的叶片多剥出来几层楼不必,大白菜里边的吃着才脆爽。再用冷水把大白菜內部的叶片清理干净,把水份凉干。
三、先把白菜帮与白菜叶分离,随后切一片。由于白菜帮要比白菜叶后,假如一起炒得话会影响口味。
四、出锅滚油,把切完的大蒜,葱段和辣椒干放入锅中进行爆香。把切完的白菜帮放入锅中,用火灾油爆一分多钟,再把泡开好的木耳放入锅中。
五、等白菜帮炒之断生以后,把白菜叶装进去,添加适量食用盐,味精和生抽酱油,煸炒匀称就搞好了。